El esfuerzo realizado por las tres generaciones han llevado a la empresa a situarse entre las mejores de la ciudad en cuando a calidad de productos así como de tener un obrador de primer nivel para hacer frente a las visicitudes que nos depare el destino comercial, cada vez más complejo, ya que lejos de adentrarnos en producir productos congelados, tan en boga en los últimos tiempos, centramos nuestro trabajo diario en hacer pan como lo hacía mi abuelo, con largos reposos, y cociendolo en suelo de piedra, para que el sabor de antaño vuelva a nuestro paladar.